Каждый хозяин хочет устроить торжество, которое удивит и порадует гостей, особенно если это важные гости.

И неотъемлемым атрибутом каждого удачного празднования есть шикарный стол. Сегодня люди настолько избалованы, что даже широкий ассортимент блюд их не очень удивит. Но люди всегда любили и будут любить зрелища. Представьте себе фонтан, по стенках которого стекает равномерная масса высококачественного и вкусного шоколада. Разве это не порадует гостя? Но владельцы не всегда знают, где можно купить шоколад для фонтана.

Особенности шоколада для фонтана

Не каждый шоколад можно использовать для фонтана. Дело в том, что внутри устройства установлена система подогрева, которая топит шоколад, а подводящий винт выводит его наружу. Соответственно, в растопленном виде продукт должен быть максимально текуч, дабы иметь привлекательный вид. Масса будет равномерно спускаться по стенках, если шоколад имеет в своем составе не меньше 33% жиров, которыми чаще всего выступает какао-масло. Помимо этого, растопленная сладость должна быстро застывать на кусочках фруктов. Нежелательно, чтобы шоколад потек и заляпал пол или того хуже – одежду гостя, который решил отведать фондю.

Подойдет ли обычная плитка шоколада для фонтана

И да, и не совсем. В теории такое можно осуществить, но для этого вам придется разбавлять его какао-маслом/растительным маслом. Плиточный шоколад и так выйдет вам дороже, нежели специальный. Так еще и придется тратить деньги на жиры и время на разбавление. Очевидно, что легче всего купить специальный шоколад для фонтана, который имеет оптимальный состав для выполнения своей функции.

Предостережение: ни в коем случае не используйте шоколад с твердыми наполнителями. Эти частички могут застрять внутри фонтана, что приведет к менее эффективной работе устройства или даже к поломке.

Лучший вариант

Некоторые фирмы-производители шоколадных изделий выпускают специализированный шоколад для фонтанов со со следующими характеристиками:

· Блеск (что делает его более привлекательным);

· Температура плавления ниже, чем у других видов шоколада;

· Отличная текучесть;

· идеальная вязкость.

Все эти преимущества шоколад получает посредством добавления дополнительного какао-масла.

Его производят такие фирмы как JM Posner, Belcolade, Sephra, но неоспоримым лидером является Callebaut. Все потому, что последняя производит и поставляет продукт своим конкурентам по рынку. Эта торговая марка самолично контролирует все до единого процессы изготовления шоколадных изделий. Callebaut приобретают только высококачественные какао-бобы и очень тонко их мелют, что и делает их продукт невероятно нежным и вкусным.

Подготовка фонтана к работе

Ни в коем случае не можно помещать шоколад в фонтан в твердом виде. Сначала нужно его растопить. И для этого существует несколько способов:

1. Водяная баня

Учитывая, что шоколад для фонтана желательно топить при меньших температурах и на протяжение более длительного периода времени, идеально подойдет этот способ. Вам нужно взять 2 кастрюли: в первую набрать воды и поставить на огонь, а вторую наполнить шоколадом и поставить над первой. Выходит, что вторую кастрюлю будет нагревать кипящая вода, при чем без прямого контакта с дном посудины. Это обеспечит постепенное и равномерное нагревание шоколада, который на протяжение всего этого процесса следует помешивать.

2. Микроволновая печь

Разместите шоколад в посудину и поставьте в микроволновку на среднюю мощность. Нагревайте небольшими периодами по 1-2 минуты. В перерывах необходимо старательно помешивать.

3. Специализированные устройства для плавления шоколада

Такие приборы рассчитаны на большие объемы шоколада, которые потребуются для заполнения только больших фонтанов.

Купить шоколад для фонтана в Тюмени

Недостаточно просто купить фонтан, чтобы удивить гостей. Нужно еще и заправить его высококачественным и вкусным шоколадом. Ведь ценится не только упаковка, а и начинка. Если вы хотите устроить незабываемый праздник и себе и гостям, то заказывайте премиальный шоколад Callebaut. Он порадует не только ваш взор, когда будет подать по стенкам фонтана, но и вкусовые рецепторы, когда попадет к вам в рот.

Покупайте бельгийский шоколад для фонтана в Тюмени по номеру 8 (922) 485 64 82!